1、米用油和盐拌匀腌制半个小时. 2、里脊切细丝用料酒,盐,淀粉抓匀.下锅炒熟. 3、熬粥-----同时加入切碎的一个皮蛋和香菇.(用开水) 4、粥完全熬散皮蛋煮化了以后,下肉丝,姜丝,还有切碎的第二个皮蛋,再熬一会,撒入葱末.
