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环球“蟹”逅 各种名蟹“一网打尽”(组图)
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来源: 广州日报  作者:  2012-11-06 11:28:16  编辑:闫鸿娜

蓝螃蟹未煮时蟹壳呈现淡淡的青色,煮熟后就呈现出橘红色

  香料涂出变色蟹

  品蟹地:美国马里兰州

  品种:蓝螃蟹

  吃喝玩法:马里兰州的柴克比士湾(Chesapeake Bay)是盛产蓝螃蟹的地方,所谓蓝螃蟹,是一种体积不大但是肉质鲜美具有弹性的螃蟹,未煮时蟹壳呈现淡淡的青色,但一煮熟之后就呈现出让人垂涎欲滴的橘红色。马里兰之所以出名,是因为其烹饪方式十分特别。在蒸煮之前,厨师会将一层混合了辣椒粉、胡椒粉、豆蔻、芹菜籽、芥末粉等十多种香料的老海湾(Old Bay Seasoning)调味料涂在蓝螃蟹的外壳,然后大火蒸煮15分钟就可以上桌了,吃起来香辣无比,十分过瘾。

  由于柴克比士湾距离首都华盛顿不远,所以许多游客都是在首都游玩之后驱车前往湾区品尝螃蟹美食的。每到夏末开始到秋季的螃蟹季,当地就会有许多螃蟹餐厅开幕,每一家都提供美味的蓝螃蟹宴,当地人吃这种螃蟹时一点也不斯文,铺开报纸,一群亲朋好友就这么大快朵颐,相当痛快。

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  美国如今简化了赴美签证手续,如果在之前持有的签证失效48个月(即4年)内续签,且签证种类与上次相同,可免面签。从广州可搭乘直航航班到洛杉矶,再转搭内陆航班前往位于美国东部的华盛顿。

和乐蟹

  三河养出和乐蟹

  品蟹地:海南省万宁

  品种:和乐蟹

  吃喝玩法:大家都知道海南的海产品丰富,蟹自然是其中一个重要的品种。不过在海南,最出名的蟹种还是和乐蟹。这和乐蟹产于海南万宁市和乐镇,以甲壳坚硬、肉肥膏满著称,与文昌鸡、加积鸭、东山羊并列为海南四大名产。为什么这和乐蟹如此出名?是因为其生长在太阳河、龙首河及龙尾河三河汇集的入海之处,河里长有大量的海草和海菜,适合螃蟹生长,因此成就了和乐蟹的优质和美名。

  这几年,和乐镇所在的万宁成了三亚之外的又一个度假天堂。在万宁的神州半岛是一个新兴的国际度假旅游区,如今已有喜来登的两家酒店进驻,而作为神州半岛的度假配套,神州高尔夫球场也成为高球爱好者的尝鲜去处,这个拥有36个标准球洞及5个练习球洞的球场迂回穿梭于天然沙丘和巨石间,傍海设计颇有挑战性。此外,因为《非诚勿扰》的拍摄地而声名鹊起的石梅湾也成为这两年海南度假的热点,入住电影外景地石梅湾艾美酒店,叹酒店设施和浪漫海滩,到和乐镇上享和乐蟹美食,美食假期也能安排得轻松写意。

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  万宁市在海口与三亚中间,临近三亚,从三亚市区出发,上东线高速后自驾车约1小时可到。神州半岛如今有喜来登和福朋喜来登度假酒店,石梅湾则推荐入住艾美酒店。

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稿源: 广州日报 2012-11-06 11:28 编辑: 闫鸿娜 [打印] [进入论坛]
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