新闻 | 津抖云 | 财经 | 体育 | 时尚 | 地产 | IT | 健康 | 环保 | 滨海 | 保税 | 旅游 | 天视 | 婚嫁 | 家电 | 访谈 培训 | 不良信息举报
京津冀 |民生| 好人 | 理财 | 泰达 | 文娱 | 汽车 | 家居 | 安监 | 教育 | 亲子 | 红桥 | 高新 | 电台 | 房管 | 发布系统 |二手房 天津通

"津云"客户端
首页 旅游资讯 周边游 国内游 出境游 旅游票务 旅游论坛 航空 酒店 神州大地 环球博览 户外激情 特别策划 旅游视频 美图欣赏
您当前的位置 : 北方网  >  旅游  >  资讯  >  景区动态
 
 
上海迪士尼小镇 食品监管用高科技“明厨亮灶”远程查
http://www.enorth.com.cn
来源: 新华社  作者:周琳  2016-07-08 09:09:00  编辑:徐美虹

  日均人流量巨大的上海迪士尼小镇上,坐落着18家各种类型的饭店和蛋糕店。来这里除了玩和买之外,最重要的事情就是“吃”。记者近日跟随上海食药监局的执法车发现,在迪士尼安全监管不仅是查证、检测那么简单,而是用上了多种高科技。

  ——为保安全,食材“地下走”。跟随食药监部门的执法车,在迪士尼小镇的停车场附近,可以看到有一个类似地下停车场的入口。这是上海目前唯一一个食品地下物流通道,小镇上大部分饭店的食材,都从这里开始“无岔路”运送。

  上海市食药监局食品餐饮监管处处长沈伟涛说,小镇上每个门店都有地下室和地下通道,所有原材料的配送、工作人员的人流、物流全部都是从地下走的。冷藏车直接开到各个门店的地下室旁边,食材直接搬进冷库,再由电梯直接运送上来,保证全程冷链的完整。

  这个先进的物流理念,解决了一直以来饭店在进货,尤其是白天补货时,人员频繁进出厨房、配送间等,可能带来的安全隐患。

  ——明厨亮灶,加工过程“随心看”。目前,在迪士尼小镇上,18家各种类型的饭店、蛋糕店门口,都摆放着一台“明厨亮灶”终端,屏幕上随时都在“直播”厨房的操作间、点心间、切配间、消毒洗涤间4个区域内的工作状况。

  这就意味着操作人员的一举一动、食品加工的过程,会展现在执法人员面前,顾客也能看得到。上海市浦东新区市场监管局副局长管捍东说,下一步这些摄像头的信息将接到我们的监管部门,随时都能监管。

  据介绍,在迪士尼全覆盖的基础上,上海已有2000多家餐饮店实现了“明厨亮灶”。沈伟涛说,上海争取用两到三年,在全市中型以上饭店实现明厨亮灶、远程检查。这一模式,还有望在网络订餐行业进行推广。(记者周琳)

稿源: 新华社 2016-07-08 09:09 编辑: 徐美虹 [打印] [进入论坛]
  相关阅读
上海迪士尼旺季也能省钱 错开周末出发更划算  2016-07-04
上海迪士尼攻略:与其哭着排队 不如去外围笑着闲逛  2016-06-27
体验记|北方网实地探访“素颜”上海迪士尼  2016-06-16
  精彩推荐
蒙古国广袤草原风情
·北京周边避暑胜地 北京附近的海边自驾游攻略
·“新晋”世界文化遗产 三大土司遗址能看啥?
·联游多个红色景点历史遗址 海河红色一日游起程
·逛古堡看草原 盛夏到蔚县过个清爽夏天
·在阿尔卑斯山遛狗!瑞士圣伯纳犬博物馆开狗园
·海岛之国汤加 美如天堂的大洋洲“明珠”
  我来说两句 【查看全部评论】
 新闻排行
南站打造传承非遗地标街区 占地3万...
北京:西城利用天桥、什刹海等腾退...
浓缩运河文化 展现历史风采
香港旅游业:未来2年访港旅客量每年...
泰旅游业协会会长:泰国免费落地签...
2018年全国新建改扩建旅游厕所近2.4...
红十字救护站5A级景区后年全覆盖
聚焦快速增长中的森林旅游
大觉山景区李启明出席省文化旅游投...
沈阳开通东北地区首条直飞美国洛杉...
 头条推荐
 
受强降雨影响 多列车停运飞机停飞景区关闭
 
12名旅客上民航“黑名单” 期限一至两年
 
打造乡村游新业态 探京津冀首个还原主题村
 
预计到十三五末七成以上国内游客为自驾游
 
中国公民赴哈萨克斯坦团队游将于7月中启动
 
暑期调查:亲子游、游学游、夏令营继续火爆
 
国外手机卡可上网申请 出国游用上当地资费
 
国家旅游局推进自驾房车建设 补齐政策短板
 
圆明园西景区首开游览车 试运营期可免费乘
 
茶淀葡萄科技园开园 基本涵盖世界知名品种
 
 热点专题
专访天津闪连汤文革
2016北交会
天津5小时直飞沙巴
2016文明游拍客大赛
西青休闲旅游购物季
文明旅游在路上启动
关于我们 | 广告服务 | 诚聘英才 | 联系我们 | 版权声明 | 设为首页 | 关于小狼 | 违法和不良信息举报电话:022-23602087 | 举报邮箱:jubao@staff.enorth.cn | 举报平台

Copyright (C) 2000-2019 Enorth.com.cn, Tianjin ENORTH NETNEWS Co.,LTD.All rights reserved
本网站由天津北方网版权所有