龙窑，一种半连续式陶瓷烧成窑，建在一定的坡度之上，以斜卧似龙而得名。这种最早出现于商代的龙窑，在建水仍保留着多条。记者来到距离建水县城北1.5公里的碗窑村，探访仍“活”着的百年龙窑。

　　最长的龙窑

　　绵绵细雨中，一条古龙窑就安静地卧在碗窑村。

　　第一眼，让人惊讶于它的长度，132米。站在中间位置往窑头看，按照古老工艺用石灰、糯米、豆做粘合剂建起的龙窑，蜿蜒向前似乎看不到头。“烧窑的时候，晚上看去整座龙窑红彤彤的，就像条火龙。”龙窑的承包人杨庆国说。

　　53岁的杨庆国与这座龙窑打了36年交道，他对龙窑的情况烂熟于心，“180个窑孔，两边各90个，窑洞内宽3.5米，最低处高1.2米，最高处高1.9米。”当年还是20岁小伙子的杨庆国进入建水工艺美术陶厂工作，在那里学会了拉坯、烧窑。也是在那时，他第一次接触到了这座建于清朝前期的龙窑。 1989年，杨庆国承包了这座龙窑。

　　“如果不是这两天一直在下雨，我已经开始烧了。”杨庆国说，别看这里现在安安静静的，其实这座龙窑一直都在使用，每年它都会烧出六七窑的陶器。由于龙窑太长，一般烧制一窑杨庆国只会用到全窑三分之二的长度，“大件可摆6600件，小件可摆12000件，茶壶、茶杯等比较小的可摆13000件。”这些大多都是别的陶艺师送过来请他代为烧制的。

　　“现在这条龙窑是越来越火了，很多人送(陶器)过来烧。”杨庆国不无得意地说：“人们喜欢的就是龙窑烧出的陶器，有种质朴的感觉。”

　　后继有人

　　雨天温度低，烧窑费柴。所以，杨庆国喜欢选在干燥、天气好的日子烧窑，这样能节省不少燃料。“烧制一窑大概需要7吨柴，约2100元。”他说，如果烧得好，一窑可以赚回数万元。

　　烧窑，首先要把待烧的陶坯送进窑洞里，从最远处一边摆放一边往下退。记者跟随杨庆国钻进高不足1米的窑门，他弓着身子将窑旁的罐子往里搬，十分灵巧，而同行的我们空手钻进窑洞内，都觉得有些费力。

　　一旦开始烧制，5天里窑火就不能断，需要有人不眠不休地轮班投柴。“第一天烧到100度，第二天加温到200度……第五天再升温，到1250度后把加柴的孔都封闭起来，保温。”杨庆国说得轻描淡写，但在他18岁的小徒弟蔡明村看来，这是十分困难的：“我觉得最难的就是控制火候。”每天加温到多少，如果把握不好，这一窑就有可能都坏了。

　　控制火候，杨庆国靠的不是温度计，是经验。加柴的速度和方式、薪柴的种类、气候的状况、空气的进流量等细微因素，都会不断地影响窑内作品的色泽变化。 “要想烧龙窑，我还得再好好学习几年。”蔡明村说，他在当地一所大学读大二，紫陶专业。他拜杨庆国为师，假期里，他和哥哥都一起来龙窑学习拉坯等陶器制作技艺。还不时有上海等地的艺校学生前来参观、学习。

　　“这条龙窑我会继续烧下去，同时也要保护好它。”杨庆国说。(杨茜/文徐雁/图)