内容提要：公司名称：天津市静海区鸿盛源蔬菜种植专业合作社
商品名称：五香冬菜
报送单位：天津市静海区鸿盛源蔬菜种植专业合作社
商品简介：冬菜是天津的名特传统产品，陈官屯镇纪家庄制作冬菜始于明朝，兴于清代，盛在民国。纪家庄依傍京杭大运河，所产“青麻叶”大白菜、“四六瓣”红皮大蒜是制作冬菜的极佳原料。陈官屯冬菜制作技艺被确认为天津市级非物质文化遗产代表性项目，纪家庄的纪执来恢复了冬菜制作的传统工艺，成为名副其实的传承人，所制造的纪老七五香冬菜品质上乘，深受消费者青睐。不仅成为佐餐佳肴，也是馈赠亲友的首选礼品。
