作为全球最大的国际酒店管理公司，洲际酒店集团旗下的皇冠假日酒店在美食的探索上当然也毫不马虎。各具特色的餐厅和酒吧能满足不同顾客对佳肴的偏好。

　　正宗的日式餐厅-霞

　　随着日本文化的渗入，越来越多日式料理也在津悄然兴起。而今天介绍的霞餐厅就是其中的佼佼者。餐厅以日式铁板烧风格为主，餐厅一侧区域设有开放式铁板烧卡座，吧台区域可供厨师现场烹饪，新鲜食材摆放整齐加上日式清酒的映衬让人仿佛真的置身于日本街头的居酒屋。

　　讲到食物，这里则以地道的烹调方式诠释日本菜式的内涵：从饮食的角度，餐厅食材每天空运到店确保新鲜优质；而从消费角度，在保证质量的前提下，力求价廉物美，让平常老百姓不再望尘莫及。

　　餐厅在食材的选用上十分用心，据师傅介绍每天都有新鲜食材空运到店，图片中的拼盘是以金枪鱼、希灵鱼、三文鱼、甜虾、北极贝等搭配而成，客人可以选择自己喜欢的刺身自由组合。在品味美味刺身的同时，不妨再点上一壶清酒。清酒的清醇或浓郁，和刺身的爽脆或嫩滑相得益彰。

　　铁板烧也是“霞”餐厅的主打和特色。用铁板烹制肥美的牛肉，再加上餐厅秘制的调料，将带给客人全新的味蕾享受。鲜嫩多汁的牛肉让人一口咬下去就再也控制不住要全盘扫光。

　　盐烤大虾也是蛮不错的，虾肉烤的恰到好处。

　　客座数：74位左右，内设两个单间以及酒廊吧台

　　营业时间：中午11:30至下午2:30，晚上5:30至10:30

　　人均消费：中午100元/人，晚上200元/人(需加收15%服务费)

　　风之细雨咖啡厅

　　风之细雨咖啡厅兼顾国际及本地风味的自助式餐厅，餐厅的装饰风格简约明亮，通过巧妙利用装饰材料、窗外风景、取餐台、菜品摆放使这个餐厅充满趣味和活力。

　　丰富的自助餐融合欧亚各国独具特色的美食任由宾客享用

　　各式零点佳肴全天供应

　　还有开放式的厨房和技艺精湛的厨师现场演绎烹饪艺术之美。

　　位于酒店1层，可容纳158人。